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2023

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守正創新 展現風(fēng)彩 | 西科(kē)餐飲集團第五屆烹饪技能大(dà)賽

8月12日(rì)，西科(kē)餐飲集團第五屆烹饪技能大(dà)賽在綿陽市孟林中航酒店(diàn)精彩舉行。


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此次烹饪技能大(dà)賽分(fēn)團體(tǐ)賽、個人(rén)賽兩個項目，彙聚了來(lái)自(zì)西科(kē)餐飲集團百餘個項目組的14支團隊賽隊伍，15名個人(rén)賽選手。比賽中，廚師(shī)們紛紛亮出拿手絕活，各展所長，煎炒烹炸，精心雕琢，将手藝發揮到極緻，烹饪出一道道色香味俱全的特色美食，打造出了一場直沖味蕾的視覺盛宴。


西科(kē)餐飲集團邀請(qǐng)專業人(rén)士杜開洪、張天良、李佳豪、何順福、何浩擔任裁判團，公司團餐事(shì)業中心學校(xiào)運營部總監徐建、團餐事(shì)業中心機(jī)關運營部總監羅莎等領導一行組成大(dà)衆評審團，一同對參賽作(zuò)品進行品鑒，評委們圍繞創新思路(lù)、色澤、香味、口味、形狀、裝盤、營養搭配、成本管控等多個方面開展評定，确保結果的公平公正、真實權威。經過激烈較量，3支團隊，3名個人(rén)脫穎而出，斬獲獎項。


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此次比賽是一場傳承西科(kē)企業文化、加強廚師(shī)隊伍建設、提升人(rén)才技能水平的盛會，是西科(kē)人(rén)對産品創新和餐品品質的孜孜追求。大(dà)賽的順利舉辦調動了西科(kē)人(rén)“立足本職、崗位練兵(bīng)”的積極性，展示了西科(kē)餐飲從(cóng)業人(rén)員(yuán)專業風(fēng)采。未來(lái)，西科(kē)餐飲将秉承“一流服務、責任企業”使命，以高水平廚藝和創新精神，持續爲用戶提供最優質的産品和服務，朝着“成爲全球最值得(de)信賴的團餐企業”的目标邁進。


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